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Muito fino
elaborado pela Sogrape a partir de castas nobres como Touriga Franca
Com sua safra cuidadosamente selecionada em 2006
continuam o projeto familiar
Alvarinho Soalheiro Primeiras Vinhas 2024 Lowlands Muito finoVinificao do Vinho Verde Alvarinho Soalheiro Primeiras Vinhas: As uvas, exclusivamente da casta Alvarinho, so colhidas manualmente em caixas de pequena capacidade e transportadas para a adega num curto espao de tempo. Aps a prensagem, o mosto obtido decanta durante 48 horas, segue se a fermentao, a temperatura controlada. A fermentao ocorre essencialmente em inox (cerca de 15% do volume total fermenta em cascos usados de carvalho), com manuteno das
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