KOTAI Tsubame Schilmes 12 cm Schilmes en je hoeft er geen

en je hoeft er geen snijplank voor te pakken

is veiligheid van het grootste belang

genoeg om de komende tijd lekker sous vide mee te koken

Dat is bewust wat zachter dan de damastlijnen: de snede blijft goed staan en je zet hem in een paar halen weer bij op een steen

KOTAI Tsubame Schilmes 12 cm Schilmes en je hoeft er geenHet schilmes is het kleinste mes in de lijn en waarschijnlijk het mes dat je het vaakst vastpakt. Kort lemmet, veel controle, en je hoeft er geen snijplank voor te pakken. Tsubame collectie Tsubame () is de naam van een stad in de prefectuur Niigata en het Japanse woord voor boerenzwaluw, een vogel die in Japan voor werklust en geluk staat. De messen worden daar met de hand gesmeed en geslepen, en op elke doos staat de zwaluw afgebeeld. Het lemmet is