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menta fresca e eucalipto
e o vinho é profundo
complexo e muito estruturado suportado por taninos maduros e sedosos
taninos finos e final persistente
Bacalhoa Bical Vinhas Velhas Branco 2021 Quinta de la Rosa menta fresca e eucaliptoDurante a vinificao, h uma macerao das cascas por 12 horas, seguida de fermentao alcolica a 16C, aproveitando apenas o mosto lgrima mais puro. O Bacalhoa Bical Bairrada Clssico Branco 2021 produzido exclusivamente com uvas da casta Bical. Fermentamos 60% do vinho em barricas de carvalho francs novas e de 1 ano, sendo realizado battonage (remeximento das borras finas para incrementar a estrutura gustativa do vinho) por 6 meses. O vinho envelheceu por
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