Madeira Barbeito Tinta Negra Mantas 2008 Hibernus A receita de Mozart Gold

A receita de Mozart Gold é feita a base de chocolate de leite

amoras silvestres

e sabores suculentos de frutas negras são complementados por camadas de cacau

Os taninos são finos

Madeira Barbeito Tinta Negra Mantas 2008 Hibernus A receita de Mozart GoldMadeira Tinta Negra Vinhas Velhas das Vinhas Mantas 2008Este colheita 2008 foi produzido com uvas da centenria Vinha das Mantas, situada acima dos 550 metros na Freguesia do Jardim da Serra, Estreito de Camara de Lobos. Pisa a p com fermentao temperatura controlada de 15 graus durante duas semanas, tendo sido fortificado ainda com as massas no lagar. O vinho foi passado a limpo 48h aps a interrupo da fermentao. As massasremanescentes foram prensadas