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hand-sewn by Lena Huber
firings are included
FERMENTATION
and not low fired earthenware as in most glaze "painting" classes
Lacto-Fermentation Workshop – Gemüse Einlegen Style:Sun 05. July from 14.00-16.30 hand-sewn by Lena HuberFermentation Workshop get hands on with microbes In dem Workshop widmen wir uns der LaktoFermentation, einer der ltesten Techniken zur Haltbarmachung mit frisch geerntetem Gemse direkt vom Feld von der Kooperativeeiner lokalen Genossenschaft, die biologisches Gemse in Frankfurt anbaut. Dabei erfhrst du wie du mit einfachen Mitteln Gemse haltbar machen und neue Aromen erzeugen kannst und welche Rolle dabei die richtige Menge Salz, Mikroben, Temperatur
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