我想有个家 201909 这本书集结过去几年来在网上示范的所有菜色,也包括一些我曾在脸书和微博上随手分享的家常菜,每一道都经过我自己与许多网友们的测试,算是成功率很高的模板。 如今影音文字化,一方面为了方便快速浏览查询,另一方面也想更深入地探讨一些原则和理念。如果文字上还有什么不清楚的,欢迎上YouTube或优酷看全程示范。书里另外收录了我对做菜各个环节面向的一些心得汇整,包括如何组合一顿饭的菜单、如何轻松请客、如何摆盘、如何用酒等等。整理文字时我狠狠地删除冗赘废话,希望留下的都是有意义的信息。
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