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Fermentação em Cuba de INOX e após a maloláctica segue para barricas novas de Carvalho francês de 225L capacidade selecionadas criteriosamente
como maçãs e pêssegos
Ginarte é uma expressão de criatividade e excelência
realçando a complexidade dos nove botânicos que o compõem
Champagne Ruinart Millesime 2016 Sandra Gonçalves Fermentação em Cuba de INOXChampagne R de Ruinar Millesime 2016O R de Ruinart 2016 composto por 48% de Chardonnay, 32% de Pinot Noir e 20% de Meunier, maioritariamente provenientes de Grands Crus e Premiers Crus da Cte des Blancs e da Montagne de Reims. 2016 foi uma colheita marcada por condies meteorolgicas extremas. Na primavera, geadas severas e chuvas intensas favoreceram a propagao do mldio, resultando em perdas. O vero, por outro lado, foi muito seco, abrandando o
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