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O Dalva Vínica Velhíssima é uma aguardente vínica portuguesa envelhecida em pipas de carvalho de 550 litros durante mais de 30 anos nas caves de Vila Nova de Gaia
Um vinho que reflete a perfeição e a identidade da vinícola Catena Zapata
Vindima manual por casta
com frescura e acidez equilibrada
Pai Horacio Grande Reserva Tinto 2021 Caves Velhas O Dalva Vínica Velhíssima éVinificao do vinho Pai Horcio Grande Reserva Tinto: A tecnologia minimalista, recorrendo a lagares de granito com pisa mecnica. Aps a fermentao, com cerca de uma semana de curtimenta, o vinho foi para cubas de ao inox, onde clarificou naturalmente. Aps a malolctica, foi transferida para barricas de carvalho, onde estagiou cerca de doze meses. Conceito: Um lote dos melhores vinhos varietais de cada colheita para homenagear o fundador da empresa.
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