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Die Rebflächen von Guado al Tasso sind vorwiegend mit Cabernet Sauvignon
Himbeeren und Blutorange
Das primäre mineralische Duftgepräge aus Feuerstein
Charakteristik: kräftiger Rotwein mit elegantem
Tenuta Guado al Tasso: Matarocchio Bolgheri Superiore 2019, 0,75l Gavarini Chiniera Die Rebflächen von Guado alWeinbereitung Die Trauben wurden von Hand gelesen und nach einer sorgfltigen Selektion, Beere fr Beere, schonend zerdrckt. Nach einer gekhlten Vormaischung begann die alkoholische Grung. Danach wurde der Wein in neue Barriques aus franzsischer Eiche travasiert, in denen er die malolaktische Grung abschloss und weitere 18 Monate reifte. Zum Ende des Ausbaus wurden nach genauer Verkostung die besten Barriques zum Matarocchio assembliert. Der Wein
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