Gewürztraminer Kastelaz DOC '23 - 75cl Brunello Nach der sorgfältigen Kelterung verbleibt

Nach der sorgfältigen Kelterung verbleibt der Wein zur Reifung für 15 Monate in zu 60% amerikanischen und 40% französischen Barriques und wird dann

etwas Blumenduft und auch krautige Noten im offenen und intensiven Bouquet

Im Geschmack zeigen sich Himbeer-

Feine Mandel- und Steinfruchtnote

Gewürztraminer Kastelaz DOC '23 - 75cl Brunello Nach der sorgfältigen Kelterung verbleibtVinifikation Ausbau Vor dem Abpressen erfolgt ein Maischekontakt von 6 Stunden. Sanftes Abpressen und statische Vorklrung des Gewrztraminers durch Khlung. Vergrung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur von 18C und langer Hefekontakt nach der Grung. Degustationsnotiz Klassische Gewrztraminernoten spiegeln sich im Bouquet. Intensiv aromatisch mit Noten von Rosenblttern, Blumen und Gewrzen. Finessenreich prsentiert sich der Wein am Gaumen: mit