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Zum einen mit einer edelsüßen Auslese
Wasser und Alkohol hergestellt
was für die Entwicklung der Aromen sehr förderlich ist
Die duftenden Zirbelzapfen müssen nach der Ernte schnellstens weiterverarbeitet werden
VDP.GUTSWEIN Salwey Weißburgunder D.Q. Australien Zum einen mit einer edelsüßenSeit Konrad Salwey das Familienweingut am Kaiserstuhl bernahm, hat sich die Stilistik der Weine verndert. Seine Weine zeigen einen beachtlichen Extraktgehalt, geschmackliche Tiefe und Flle und einen sehr eigenstndigen, von mageblichen Kritikern immer wieder hoch gelobten Charakter. So auch bei diesem Weiburgunder mit seinem vollmundigen Krper und der guten Struktur. Die Aromen sind perfekt ausbalanciert, die wrzige Mineralitt des Kaisersthler Terroirs
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