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136 -147 Pralinen
und Kuchen
Für die asiatische Küche unverzichtbar: Diese Zutat bringt Struktur und Aromatik in zahlreiche fernöstliche Rezepte
denn das Gericht wird kühl genossen
Gewürzgarten Macadamia-Nüsse, ganz, geröstet, gesalzen, 110 g sub-chilies-und-scharfes 136 -147 PralinenDie beraus harte, hellbraune Steinschale der Macadamia Nuss birgt eine etwa 2 Zentimeter groe, leicht cremefarbene runde Frucht. Ihre Kultivierung und Weiterverarbeitung ist sehr aufwndig und macht sie zu einer der kostbarsten aller Nussarten. Auerdem ist sie wegen ihrer besonders zarten Textur, mit knackigem Biss und einem feinen, leicht slichen Aroma, ausgesprochen begehrt. All dies hat ihr den Beinamen "Knigin der Nsse" eingebracht. Die beraus
