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Nach der Wiederzulassung in Deutschland begann die Brennerei mit der Produktion des ´Absinth 66´
einer kleinen Gemeinde in der Provinz Castellón
Ein klarer und herber Absinth aus Fougerolles
Die sogenannten Jade-Absinthe sind eine Reihe von inzwischen 5 Absinthen die von Ted Breaux
Un Emile 68 Sapin berlinoise Nach der Wiederzulassung in DeutschlandEmile Ferdinand Pernot grndete im Oktober 1889 zusammen mit den Brdern Parrot in Pontarlier die Firma `Emile Pernot et Cie, noch im selben Jahr brachten sie ihren ersten Absinth auf den Markt. Nach dem Absinthverbot 1915 produzierte Pernot vor allem Obstbrnde und andere Schnpse, 2001 wagte sich das Unternehmen mit dem `Un Emile wieder an die Absinthproduktion. Bei diesem Sapin werden junge Tannenspitzen mitdestilliert, der Geschmack ist etwas voller
