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schwarze Schokolade
Die Mazerationszeit dauert rund 22 Tage
in kleinen Kisten
zarte Röstnoten mit leichten Aromen von mediterranen Gewürzen
Gabbro IGT Costa Toscana '23 - 75cl Bot River schwarze SchokoladeVinifikation Der Ausbau erfolgt acht bis neun Monate lang in einer Mischung aus zu 60 Prozent neuen Barriques und Tonneaux, danach noch weitere elf Monate im Stahltank. Degustationsnotiz In der Nase berzeugt er mit einem vielschichtigen und intensiven Bouquet von Cassis, Schwarzkirschen, Brombeeren mit grnem Paprika, Minze, Pfeffer, floralen Aromen und dezenten Rauchnoten. Am Gaumen begeistert er mit einer ernormen saftigen Fruchthlle, einem Hauch
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