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Trockengemüse
Schmackhaft auf dem Brot oder zu Ziegenkäse
Die entstehende Flüssigkeit wird dann entzogen und die Fische reifen jetzt nochmals für mehrere Monate in Holzfässern
Pulled Pork aus dem Dutch Oven
Tom Yum Paste, scharf und sauer für Suppen, 454 g sub-trockenpilze TrockengemüseThailands beliebteste Suppe ist uerst leicht mit dieser pikanten Paste, kombiniert aus frischem Zitronengras mit feurigem Chilipfeffer, zuzubereiten. Delikate Beigaben sind auch Fisch, Hhnchen, diverse Gemse und andere Fleischsorten. Dafr unkompliziert 2 Esslffel Paste in kochendes Wasser (0,5 l) geben und dann Shrimps und Pilze ganz nach Wunsch hinzufgen.
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