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Wie alles bei der Domaine du Closel wird auch dieser Savennières rein in Edelstahl vergoren und ausgebaut
Trauben aus einer der historisch
Aromatik und Kraft
seidigem Tannin und langem würzigem Nachhall
2001 L'Apparita Mencía Wie alles bei der DomaineDas sagt Norbert: Dichtes leuchtendes Granatrot, ansprechende Nase, mit einer Vielfalt an Fruchtnoten, Zwetschgenkirschen, etwas Holunderbeere. Feines, gut eingebundenes Tannin, beraus langer Nachhall. Eine Erfolgsgeschichte, der Kultwein von Castello di Ama, seit dem Jahr 1985 produziert, lenkt er schnell die Aufmerksamkeit auf sich. Ein monumentaler Merlot, aus der Toskana. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2035. Foodpairing: Lammsattel im
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