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Spice Mill Soft - Muskat- /Gewürzmühle
Ein Geheimtipp aus der persischen und orientalischen Küche
Durchmesser 1
mit Noten von Süssmandel und einem dezent würzigen Abgang
Manitobamehl, aus Eliteweizen, 2,5 kg kat-teigwaren-reis-und-getreide Spice Mill Soft - Muskat-Dieses Manitoba Mehl wird, wie sein Namensgeber aus Kanada, aus Eliteweizen gemahlen. Der Mineralstoffgehalt entspricht der Mehltype 550. Der Klebergehalt ist allerdings im Vergleich zu herkmmlichen Weizenmehlen um ca. 15 20% hher. Teige aus Manitoba Mehl haben ein starkes, dehnbares Gerst, die Gebcke ein groes Volumen. Das Mehl ist deshalb fr lange Teigfhrungen mit wenig Hefe geeignet also bestens fr italienisches Brot. Ausgesprochen eignet sich
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