Metelka Naturelle Bio geschmacklich erinnert der `Absente´ wohl

geschmacklich erinnert der `Absente´ wohl auch aufgrund des niedrigen Wermutanteils stark an Pastis

Hergestellt wird er von einer Brennerei im Allgäu in kleinen Chargen von etwa 200 Flaschen

Er tat dies in Kooperation mit Claude-Alain Bugnon

Darin wurden neben den typischen Absinthkräutern Zitronen- und Limettenschalen mazeriert und anschliessend destilliert

Metelka Naturelle Bio geschmacklich erinnert der `Absente´ wohlDie Brennerei Metelka wurde 1991 in Vykov bei Brnn wiedergegrndet nachdem die Familie bereis von 1935 bis 1948 Spirituosen hergestellt hatte. Der `Naturelle typisch tschechischer Absinth ohne knstliche Farbstoffe. Geschmacklich dominiert die Bitterkeit des Wermuts, aufgrund des extrem niedrigen Anisgehalts trbt der Absinth bei der Zugabe von Wasser auch nicht ein. Die Flasche enthlt gereinigte und vorher separat mazerierte Koriandersamen um die