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die Kraft und Feinheit vereint und das Tannin feinkörnig und elegant erscheinen lässt
die lebendige Säure und der kreidige Nachhall sorgen für Balance und einen animierenden Trinkfluss
Der Ausbau erfolgt dann gute 2 Jahre im großen Holzfass um die Frucht nicht zu überladen und dem Wein Struktur zu geben
Sein Charakter ist geprägt von der Herkunft aus dem kargen
Clemens Strobl - Riesling Pfaff 2020 S.A. Prüm die Kraft und Feinheit vereintDer Pfaff ist ein fantastischer Riesling mit attraktiven Fruchtaromen nach Zitrusfrchten wie Limette und Grapefruit sowie Noten von Pfirsich und grnem Apfel. Am Gaumen ist er erfrischend mit einer ausgeprgten Sure und einem Hauch von Mineralitt. Riesling Pfaff ist ein eleganter Wein, der gut zu Fisch, Meeresfrchten, leichten Vorspeisen und asiatischen Gerichten passt.
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