Lampong Pfeffer, schwarz, ganz, 1 kg sub-aceto-balsamico Feta oder Mozzarella an

Feta oder Mozzarella an

Als generelle Richtlinie lässt sich sagen

Geschmack: fruchtig scharf nach Chili

Dosierung: ca 3g : 1000g

Lampong Pfeffer, schwarz, ganz, 1 kg sub-aceto-balsamico Feta oder Mozzarella anDieser Lampong Pfeffer wird auf der indonesischen Insel Sumatra kultiviert. Dennoch stellt bereit er einen grnen, frisch zubereiteten Duft und ist vom Geschmacksprofil her fast zitronig, milder Schrfe und weich bitteren Noten. Sein Beeren sind kleiner als die vom indischen Pfeffer, zudem ist der indonesische Pfeffer eher scharf als aromatisch. Das ist zu dunklem Fleisch wie Wild, Lamm, Rind oder auf Hartkse ebenso wie zum Abschmecken von Saucen und