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Es wurden nur 2100 Flaschen abgefüllt
Die vorhandenen Tannine und Säuren verlangen geradezu nach einem kräftigen Essen
gefolgt von einer längeren Mazeration bei niedriger Temperatur
gefolgt von einer 12-monatigen Reifung in grossen slawonischen Eichenfässern
Primitivo Salento Dionis IGT '21 - 75cl Navarra Es wurden nur 2100 FlaschenVinifikation Ausbau Vollstndig entrappt, lange Maischegrung, sanfte Pressung, Ausbau in gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Intensives Bouquet. Im Gaumen zeigt er sich betont wrzig und intensiv, in der Aromatik sofort Vanille und rote Frchte, Gewrze. Sssholz und eine krftige Struktur, sehr reife Tannine.
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