2022 Schieferturm Spätburgunder trocken Sekt Seine angenehm moderate Säurestruktur lässt

Seine angenehm moderate Säurestruktur lässt ihn cremig über den Gaumen rollen

strahlt er intensiv goldgelb im Weinglas

Die skelettreichen Schieferverwitterungsböden rund um Dernau prägen diesen Spätburgunder durch eine starke Mineralität

Preiselbeeren und subtile florale Noten

2022 Schieferturm Spätburgunder trocken Sekt Seine angenehm moderate Säurestruktur lässtDie skelettreichen Schieferverwitterungsbden rund um Dernau prgen diesen Sptburgunder durch eine starke Mineralitt. 40 Jahre alte Rebstcke erfahren eine konsequente Ertragsregulierung auf 45hl ha. Nach der schonend selektiven Handlese vergren die entrappten Beeren temperaturgesteuert traditionell im offenen Zylinder. Spontangrung ohne Zugabe von Hefe kitzelt hier die bodentypisch salzig frische Charakteristik heraus. Der Ausbau auf der Feinhefe fr 16