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Meersalz (Algarve)
Unsere Yuzu Zitrusfrüchte sind unbehandelt und nicht gespritzt
Aufgrund der herausfordernden Bedingungen für den Reisanbau entwickelte sich dort Gersten Miso zur bevorzugten Würzpaste
Im Vergleich zu unserem Ama Miso zeichnet es sich durch einen herzhaft würzigeren Geschmack und einen vollmundigeren Körper aus
ama mugi miso 200g - bio handmade Meersalz (Algarve)natrlich fermentiert, lebendig, vegan, handgefertigt in Berlin Unser Bio Ama Mugi Miso entwickelt whrend seiner zwlfmonatigen Reifung eine zarte Se und begeistert mit malzigen Noten, die an Trockenpflaumen erinnern. 'Mugi' bedeutet auf Japanisch 'Gerste' und ist in Japan ein uerst beliebtes Getreide. Anders als herkmmliches Mugi Miso aus Japan enthlt unser Gersten Miso einen besonders hohen Anteil an Gersten Koji, was ihm ein intensives Aroma
