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Spontangärung mit traubeneigener Hefe
In der Nase nach Fass
Ein einladender Duft von reifen Zitrusfrüchten
Zimt und Szechuanpfeffer
PURO Cabernet Sauvignon '19 - 75cl Centurio Spontangärung mit traubeneigener HefeVinifikation Ausbau Von Hand geerntet, bei kontrollierter Temperatur im Stahl und Betontank vergoren. 6 monatiger Ausbau im Tank auf der Feinhefe. . Degustationsnotiz Intensive, rotbeerige Aromatik, Brombeeren, Cassis, etwas Pfeffer, schwarze Schokolade und Rstnoten. Am Gaumen milde Sure, prsente aber gut integrierte Gerbstoffe, Gehaltvoller Krper mit viel Frucht und langem wrzigen Abgang.
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