Pisau Dapur Jepang TOJIRO ATELIER CLASSIC Nakiri 165mm yang sangat berbeda dengan pisau

yang sangat berbeda dengan pisau single bevel yang umum pada saat itu

Weight: 201 g (berat pisau bervariasi karena pisau ini di finish oleh blacksmith)

featuring a stunning 33-layer Damascus cladding with a hammered finish

originally crafted for cutting and trimming tobacco in the Sakai region

Pisau Dapur Jepang TOJIRO ATELIER CLASSIC Nakiri 165mm yang sangat berbeda dengan pisauTOJIRO Atelier merupakan divisi butik kustom ultra premium di dalam ekosistem produsen pisau Tojiro di Tsubame Sanjo, Niigata, Jepang, yang didirikan khusus untuk melestarikan metode tempa tangan tradisional (hand forged) berskala mewah. Berbeda dengan lini utama Tojiro yang diproduksi secara massal menggunakan mesin pabrik modern, setiap bilah pisau di divisi Atelier dibuat secara eksklusif dari awal hingga akhir oleh satu orang master pandai besi