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Indice Perossidi: 0 - 1 meq/Kg
Cambiamenti di temperatura: possono rendere la glassa più morbida o rigida
Copertura Micro Fessurazioni
Cornetto. W 340-370. Farina di grano tenero Tipo 00. Macinazione Lendinara. Anima di Pasticceria PESO:6 KG - Follow these tips andCornetto con W 340 370. Farina di grano tenero Tipo 00. Macinazione Lendinara. Anima di Pasticceria. Confezione da 3 e 6 Kg Farina per Pasticceria specificamente bilanciata per utilizzi di lievitati e sfoglie: Cornetti, Brioches, Croissant, Sfogliati, Bab ecc. Eccenti qualit per garantire la massima prestazione a sostegno del Maitre Patissier. Prodotto sfuso sporzionato da sacchi pi grandi. SCHEDA TECNICA
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