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超厚底は耐久性だけでなく充分な蓄熱量により調理を中・弱火ですることができ、炒め調理でもベチャベチャ、焦げを防ぐだけでなくジューシー、シャキシャキとした食感を保ち、食材の美味しさをうまく引き出すことができます。
商品コード 品番 97311 311S
底板の薄い鍋は電磁調理器のハイパワーで、鍋底の中心部がすぐに膨れあがってしまいます。 これにより電磁がかかりにくくなるだけでなく、電磁プレートの上で鍋が回ってしまう事があり、大変危険です。
同様の条件で炒め実験をした際の表面(コーティング)変化(空焼き、ヘラ使用等)
シチューパン（3層鋼クラッド） 蓋 超厚底は耐久性だけでなく充分な蓄熱量により調理を中・弱火ですることができ、炒め調理でもベチャベチャ、焦げを防ぐだけでなくジューシー、シャキシャキとした食感を保ち、食材の美味しさをうまく引き出すことができます。3 IH 3IH 3IH 3 18 8188 18 IH cm () mm mm 11515 15 90 2. 3 1. 5 11518 18 110 2. 3 2. 7 11521 21 120 2. 3 4. 0 11524 24 140 2. 3 6. 2 11527 27 150 2. 3 8. 3 PDF
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